
キュウリの味噌肉巻き
| 料理名 |
キュウリの味噌肉巻き |
| 番組名 |
どさんこワイド179 |
| コーナー |
奥様ここでもう一品 |
| 料理人 |
星澤幸子 |
| 放送局 |
札幌テレビ |
| 放送日 |
2026/7/8(水) |
2026/7/8の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、
星澤幸子さんにより「
キュウリの味噌肉巻き」のレシピが紹介されました。豚肉は疲労回復や代謝を向上させる働きを持ちます、ニンニクと合わせる事で栄養吸収を促進させます。キュウリは清涼感と噛み応えの良さが食欲をそそり、豊富な食物繊維が腸内環境を整えてくれます。
キュウリの味噌肉巻きの材料(2人分)
| キュウリ |
1本 |
| 塩 |
適量 |
| 豚もも肉(スライス) |
6枚 |
| 味噌 |
大さじ1杯 |
| 酒 |
小さじ2杯 |
| ニンニク |
1片 |
| 小麦粉 |
大さじ1杯 |
| 油 |
大さじ1杯 |
調味料
キュウリの味噌肉巻きの作り方・レシピ
- キュウリは塩でこすってから洗い、横半分に切ってから、縦に6つ割にします。
- 味噌と酒、ニンニクをすりおろして混ぜてから、広げた豚肉に塗り、キュウリを均等に置いて手前から巻きます。
- に小麦粉をまぶし、フライパンに油を熱して転がしながら全体を焼きます。
- 火が通ったらしょうゆとみりんを混ぜてフライパンに加え、全体に絡めてツヤを出します。