【キューピー3分クッキングのレシピ】豚バラと厚揚げの煮もの ・小林まさみ | おさらいキッチン        

【キューピー3分クッキング】豚バラと厚揚げの煮もの

キューピー3分クッキングのレシピ・豚バラと厚揚げの煮もの

豚バラと厚揚げの煮もの

料理名 豚バラと厚揚げの煮もの
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 小林まさみ
放送局 日本テレビ
放送日 2026/5/25(月)
2026/5/25の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、小林まさみさんにより「豚バラと厚揚げの煮もの」のレシピが紹介されました。豚肉からうまみが出るので、だし汁は使わずに水で充分おいしく仕上がります。料理初心者にもおすすめ!

豚バラと厚揚げの煮ものの材料(2人分)

豚バラ肉(薄切り) 100g
厚揚げ (小)2枚(250g)
さやいんげん 80g
煮汁
水 1カップ
酒、しょうゆ 各大さじ2
砂糖 大さじ1

豚バラと厚揚げの煮ものの作り方・レシピ

  1. 厚揚げはザルにのせて熱湯をかけて油抜きをし、横半分に切ります。
    いんげんはヘタを落とし、長さを半分に切ります。
    豚肉は4~5㎝長さに切ります。
  2. 鍋に煮汁の材料を入れて混ぜ、強火にかけて煮立てます。
    豚肉を加えてほぐしながら火を通し、アクを除きます。
    厚揚げ、いんげんを加え、落としぶたをして中火で8分煮ます。

POINT

・落としぶたをして煮て、厚揚げといんげんにしっかりと味をしみ込ませるのがポイント
・冷めるときに味がしみるので、いったん冷まして食べるときに温めるとよりおいしくなります

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