【キューピー3分クッキング】豚バラと厚揚げの煮もの

豚バラと厚揚げの煮もの
| 料理名 | 豚バラと厚揚げの煮もの |
| 番組名 | キューピー3分クッキング |
| 料理人 | 小林まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/5/25(月) |
豚バラと厚揚げの煮ものの材料(2人分)
| 豚バラ肉(薄切り) 100g |
| 厚揚げ (小)2枚(250g) |
| さやいんげん 80g |
煮汁
| 水 1カップ |
| 酒、しょうゆ 各大さじ2 |
| 砂糖 大さじ1 |
豚バラと厚揚げの煮ものの作り方・レシピ
- 厚揚げはザルにのせて熱湯をかけて油抜きをし、横半分に切ります。
いんげんはヘタを落とし、長さを半分に切ります。
豚肉は4~5㎝長さに切ります。 - 鍋に煮汁の材料を入れて混ぜ、強火にかけて煮立てます。
豚肉を加えてほぐしながら火を通し、アクを除きます。
厚揚げ、いんげんを加え、落としぶたをして中火で8分煮ます。
POINT
・落としぶたをして煮て、厚揚げといんげんにしっかりと味をしみ込ませるのがポイント
・冷めるときに味がしみるので、いったん冷まして食べるときに温めるとよりおいしくなります
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