【キューピー3分クッキング】かぶと鶏肉のフライパン蒸し 2種のマヨソース

かぶと鶏肉のフライパン蒸し 2種のマヨソース
| 料理名 | かぶと鶏肉のフライパン蒸し 2種のマヨソース |
| 番組名 | キューピー3分クッキング |
| 料理人 | 今井亮 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/5/19(火) |
かぶと鶏肉のフライパン蒸し 2種のマヨソースの材料(2人分)
| 鶏胸肉(皮なし) 1枚(250g) |
| 塩 小さじ1/4 |
| かぶ 2個(200g) |
| かぶの葉 50g |
甘みそマヨソース
| マヨネーズ 大さじ2 |
| みそ、砂糖 各小さじ1 |
にんにくマヨソース
| マヨネーズ 大さじ2 |
| しょうゆ 小さじ1 |
| おろしにんにく、粗びき黒こしょう 各少々 |
かぶと鶏肉のフライパン蒸し 2種のマヨソースの作り方・レシピ
- 鶏肉は縦半分に切り、一口大のそぎ切りにし、塩をもみ込みます。
- かぶは皮つきのまま8つ割りにし、葉は5㎝長さに切ります。
- 甘みそマヨソース、にんにくマヨソースはそれぞれ混ぜておきます。
- フライパンにかぶを広げて入れ、鶏肉をのせます。
水1/4カップを加え、ふたをして火にかけ、沸騰したら中火で7分蒸します。
かぶの葉を広げてのせて再びふたをして1分蒸します。 - (3)の2種のマヨソースを添え、とり分けた(4)にかけて食べます。
POINT
・かぶは皮つきのまま使ってOK!葉は最後に加えてシャキシャキの歯ごたえを楽しみましょう
・鶏胸肉は繊維を断つようにそぎ切りに。かぶの上に鶏肉をのせて蒸すことで、鶏のうまみをかぶに移します
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