【ひるおび】麻婆トマト
麻婆トマト
| 料理名 | 麻婆トマト |
| 番組名 | ひるおび |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2026/4/10（金） |
2026/4/10のTBS系【ひるおび】では、「麻婆トマト」のレシピが紹介されました。農家直伝！トマトでさっぱり！
麻婆トマトの材料(2人前)
| 大玉トマト(一口サイズに切る) | 2個 |
| 豚ひき肉 | 100g |
| 長ネギ(みじん切り) | 1/2本 |
| しょうが(みじん切り) | 1片 |
| ニンニク(みじん切り) | 1片 |
| 豆板醬 | 小さじ1 |
| ケチャップ | 大さじ1 |
調味液
| 鶏がらスープ | 150㏄ |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 酒 | 大さじ2 |
| 甜麵醬 | 大さじ1 |
| 水溶き片栗粉 | 適量 |
麻婆トマトの作り方・レシピ
- フライパンに油(分量外)をひき、みじん切りした長ネギ、しょうが、ニンニクを炒め、香りが立ってきたら豚ひき肉を加えて炒めます。
- ひき肉に火が通ってきたらトマト、豆板醬を加えさらにしんなりと火が通るまで炒めます。
- 調味液の鶏がらスープ(150㏄)・しょうゆ(大さじ1)・砂糖(小さじ1)・酒(大さじ2)・甜麵醬(大さじ1)とケチャップを加えひと煮立ちさせます。
- 仕上げに水溶き片栗粉でとろみをつけて完成です。
