【ぺこもぐキッチンのレシピ】漬物巾着 ・栗原心平・河合郁人 | おさらいキッチン        

【ぺこもぐキッチン】漬物巾着

ぺこもぐキッチンのレシピ・漬物巾着

漬物巾着

料理名 漬物巾着
番組名 ぺこもぐキッチン
料理人 栗原心平
ゲスト 河合郁人
放送局 テレビ東京
放送日 2026/3/29(日)
2026/3/29のテレビ東京系【ぺこもぐキッチン】では、栗原心平さんにより「漬物巾着」のレシピが紹介されました。シャキっと柔らか食感!ゲスト・河合郁人さんのリクエストに応えたレシピ。

漬物巾着の材料(4個分)

油揚げ 2枚
白菜漬け 120g
ゴマ油 大さじ1/2

漬物巾着の作り方・レシピ

  1. 油揚げは半分に切って袋状に開けます。
    白菜漬けを4等分に分けて詰め、爪楊枝で留めます。
  2. フライパンを熱してごま油をひき、1を入れて蓋をして弱火で2分焼きます。
    焼き目が付いたら返して2分焼いたら完成です

    POINT

    漬物を軽く焼くことで酸味がマイルドに!シャキっと柔らか食感に仕上がる

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