【ZIP】ジャーマンポテトルティーヤ
ジャーマンポテトルティーヤ
| 料理名 | ジャーマンポテトルティーヤ |
| 番組名 | ZIP |
| 料理人 | 伊藤楽,池田航 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/2/25（水） |
2026/2/25の日本テレビ系【ZIP】では、伊藤楽,池田航さんにより「ジャーマンポテトルティーヤ」のレシピが紹介されました。北海道・函館『喫茶パレドール』さんからのリクエスト『ジャーマンポテトが食べたい！』お悩み解決・旅するエプロン
ジャーマンポテトルティーヤの材料(2人分)
| インカのめざめ | 5個 |
| キタアカリ | 5個 |
| バター | 10g |
| 厚切りベーコン | 200g |
| 玉ねぎ | 1個 |
| フレッシュタイム | お好み |
| フレッシュローズマリー | お好み |
| サラダ菜 | 2枚 |
| トルティーヤ生地 | 2枚 |
| ケイジャンスパイス | 適量 |
| 白ワイン | 小さじ2 |
| ガーリックマヨネーズ | お好み |
ジャーマンポテトルティーヤの作り方・レシピ
- ▼ポテトフライ
キタアカリを半月型にカットし、塩ゆでしてから揚げます。 - 1をケイジャンスパイスで味付けします。
- ▼マッシュポテト
フライパンで溶かしたバター・牛乳・生クリームに、マッシュポテト(茹でて潰したもの)を混ぜます。 - ▼ジャーマンポテト
フライパンでニンニク・タイム・ローズマリーを熱し、香りを付けます。 - 4に一口大にカットしたベーコン・玉ねぎ・インカのめざめを入れ、焼き色がつくまで炒め、白ワインで香り付けします。
- ▼仕上げ
トルティーヤ生地にサラダ菜・ガーリックマヨネーズをのせ、その上に絞り袋に入れたマッシュポテトを絞ります。 - 6にポテトフライとジャーマンポテトをのせ、包んで完成です。
POINT
じゃがいもを「揚げる・潰す・焼く」の3種の調理法で楽しめます、贅沢なジャーマンポテト!
