【ひるおび】とろーり卵の豚トマ大葉丼
とろーり卵の豚トマ大葉丼
| 料理名 | とろーり卵の豚トマ大葉丼 |
| 番組名 | ひるおび |
| 料理人 | 柴田真希 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2026/2/10（火） |
2026/2/10のTBS系【ひるおび】では、管理栄養士・柴田真希さんにより「とろーり卵の豚トマ大葉丼」のレシピが紹介されました。2月10日は『豚丼の日』簡単・安い・栄養バツグン最強コスパ1人約280円丼ぶりレシピ
とろーり卵の豚トマ大葉丼の材料(2人分)
| 豚こま切れ肉 | 250g |
| トマト | 大1/2個 |
| 大葉（千切り） | 3枚 |
| ご飯 | 2膳分 |
| 卵黄 | 2個 |
| オリーブ油 | 大さじ1 |
調味料
| 酒 | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ1 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| にんにく | 小さじ1 |
| しょうが | 小さじ1 |
とろーり卵の豚トマ大葉丼の作り方・レシピ
- 豚肉を一口大に切ります。トマトはヘタを除きくし形にします。
POINT
・豚肉の豊富なビタミンB1で代謝を整える。良質なたんぱく質で乾燥を防ぐ
・トマトのリコピンは美肌効果期待 - フライパンにオリーブ油、豚肉を入れて2～3分ほど炒め火を通します。
- 酒・みりん・しょうゆ（各大さじ1）、砂糖・にんにく・しょうが（各小さじ1）を合わせた調味料を2に流し入れ、炒め合わせます。
- トマトを加え、ひと混ぜしたら火を止めます。
- 器にご飯を盛り、4をのせ、卵黄、大葉（千切り）をトッピングします。
POINT
大葉のβカロテンは喉や鼻の粘膜を強くし、ウイルス対策に！
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