【青空レストラン】ヒラメトマト鍋
ヒラメトマト鍋
| 料理名 | ヒラメトマト鍋 |
| 番組名 | 青空レストラン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/2/7（土） |
2026/2/7の日本テレビ系【青空レストラン】では、「ヒラメトマト鍋」のレシピが紹介されました。
ヒラメトマト鍋の材料(作りやすい量)
| ヒラメ(切り身) | 500g |
| 蛤 | 4～6個 |
| ゆでタコ | 150g |
| キャベツ | 200g |
| セロリ | 100g |
| 玉ネギ | 1個 |
| エリンギ | 2本 |
| ジャガイモ | 3個 |
| トマト缶 | 1缶 |
| 白ワイン | 大さじ4 |
| 水 | 400ml |
| コンソメ | 1個 |
| ニンニク | 1片 |
| 塩 | 小さじ1 |
| ブラックペッパー | |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
ヒラメトマト鍋の作り方・レシピ
- ヒラメは食べやすい大きさに切り、塩・コショウをふります
- タコはぶつ切り、ジャガイモは1cm幅に切ります
- キャベツは5~6cm角くらい切り、玉ネギはスライス、エリンギは長さ5-6cmで縦に4等分にします
- 鍋にオリーブオイルとみじん切りにしたニンニクを入れ、弱火で香りを出し、玉ネギを入れ炒める
- トマト缶、水、コンソメ、白ワイン、ジャガイモを加え5~10分煮込みます
- 蛤、野菜、タコ、エリンギを入れて、更に煮込みます
- ヒラメを加え2~3分火を通し、塩・コショウで味を調えます
