【あさイチ】蒸し金柑(きんかん)茶
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蒸し金柑(きんかん)茶
| 料理名 | 蒸し金柑(きんかん)茶 |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | 井澤由美子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/1/13(火) |
蒸し金柑(きんかん)茶の材料(作りやすい量)
| 金柑 | 5~6個 |
| ティーバッグ | 2個(アールグレイがおすすめ) |
| 八角 | 2個 |
| クコの実 | 10~15粒 |
| 黒こしょう | 適宜 |
| 黒砂糖 | 大さじ1~2(はちみつでも可) |
| シナモン | 2本 |
蒸し金柑(きんかん)茶の作り方・レシピ
- 金柑のへたを取り、2等分します。
- 切った金柑、砕いた黒砂糖、八角、クコの実、シナモンを耐熱性のカップに入れ、薬膳シロップを作ります。
- カップの中に材料が浸るくらいの水を入れます。
- 別の耐熱性のカップに8分目くらいの量の水と、ティーバッグを入れます。
- 4つ折りにした布巾を敷いたフライパンの中に、全てのカップを入れます。
フライパンに、底から3cmくらいの高さまで水を入れます。フタをしてから中火で10分蒸します。 - 薬膳シロップをお好みの量を紅茶に入れて完成です。
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