【あさイチ】ポルチーニ茸と生クリームのタレ
ポルチーニ茸と生クリームのタレ
| 料理名 | ポルチーニ茸と生クリームのタレ |
| 番組名 | あさイチ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/11/25（火） |
2025/11/25のNHK【あさイチ】では、「ポルチーニ茸と生クリームのタレ」のレシピが紹介されました。ポルチーニ茸と生クリーム、粉チーズで作る濃厚なイタリアンつけダレです。
ポルチーニ茸と生クリームのタレの材料(4人分)
| 乾燥ポルチーニ茸 | 5g |
| ぬるま湯(約60℃) | 50ml |
| 生クリーム(動物性) | 1パック |
| 粉チーズ | 大さじ2 |
A
| にんにく(すりおろす) | 小さじ1/2 |
| 白ワイン | 大さじ3 |
| 洋風スープの素 | 小さじ1 |
| 黒こしょう | 小さじ1/2 |
ポルチーニ茸と生クリームのタレの作り方・レシピ
- 乾燥ポルチーニ茸をぬるま湯で戻し、みじん切りにします。
- 小鍋に(1)のポルチーニ茸と戻し汁を入れ、Aのにんにく(すりおろす 小さじ1/2)・白ワイン(大さじ3)・洋風スープの素(小さじ1)・黒こしょう(小さじ1/2)を加えて中火にかけます。
POINT
沸騰させないよう注意。
- 洋風スープの素が溶けたら弱火にし、かき混ぜながら生クリームを入れます。
- 粉チーズを加えて混ぜます。 塩気が足りない場合は粉チーズを追加してください。
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