【昼めし旅のレシピ】インド風肉じゃが | おさらいキッチン        

【昼めし旅】インド風肉じゃが

昼めし旅のレシピ・インド風肉じゃが

インド風肉じゃが

料理名 インド風肉じゃが
番組名 昼めし旅
放送局 テレビ東京
放送日 2025/9/25(木)
2025/9/25のテレビ東京系【昼めし旅】では、「インド風肉じゃが」のレシピが紹介されました。スパイスを効かせたインド風の肉じゃが

インド風肉じゃがの材料(作りやすい量)

鶏もも肉
カレー粉・塩・コショウ
ヨーグルト
菜種油、ニンニク・コリアンダーシード
クミンシード・カルダモン・フェネリーグ・クローブ
じゃがいも
ターメリック・クミンパウダー

インド風肉じゃがの作り方・レシピ

  1. 鶏もも肉を一口大に切り、カレー粉・塩・コショウをまぶします
  2. ヨーグルトを入れて混ぜ、焼き目がつくまで焼きます
  3. 鍋に菜種油を引き、ニンニク・コリアンダーシードを入れます
  4. スパイス(クミンシード・カルダモン・フェネリーグ・クローブ)を入れます
  5. 一口大に切ったじゃがいもを入れ、ターメリック・クミンパウダーを塗り炒めます
  6. 先ほど焼いた鶏もも肉を入れて混ぜ、馴染んだら出来上がりです

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