【ZIP】豪快鶏チャーシュー冷やし中華
豪快鶏チャーシュー冷やし中華
| 料理名 | 豪快鶏チャーシュー冷やし中華 |
| 番組名 | ZIP |
| 料理人 | 伊藤楽,池田航 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/9/4（木） |
2025/9/4の日本テレビ系【ZIP】では、伊藤楽,池田航さんにより「豪快鶏チャーシュー冷やし中華」のレシピが紹介されました。三重県『前島食堂』さんから『冷やし中華と鶏肉のコラボが食べたい！』お悩み解決・旅するエプロン
豪快鶏チャーシュー冷やし中華の材料(２人分)
| 鶏モモ肉 | 2枚 |
| トマト | 1/2個 |
| きゅうり | 1/4本 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| 梅干し | 2個 |
| 大葉 | 2枚 |
| ニンニク | 1かけ |
| 柚子ごしょう | 適量 |
| 薄口しょうゆ | 大さじ2 |
| 酒 | 大さじ4 |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| 鶏油 | 大さじ3 |
| 酢 | 小さじ2 |
| 冷やし中華麺 | 2人前 |
豪快鶏チャーシュー冷やし中華の作り方・レシピ
- 鶏モモ肉を広げスライスしたニンニクと柚子胡椒を入れて巻き、梅干しと大葉も同様に入れて巻きタコ糸で縛ります
- トマトを一口サイズにカット きゅうりを千切り
- フライパンにごま油を引き1をじっくり焼きます
- 薄口しょうゆ・砂糖・酒入れタレを作ります
- 3のフライパンにみじん切りした玉ねぎを入れ、火が通ったら4のタレを入れます
- 鍋に5のタレと鶏油・酢を入れて加熱しソースを作ります
- 器に6のタレを入れ麺を盛り付けキュウリ・トマト・5の鶏チャーシューを盛り付けて完成です
POINT
鶏肉づくしの冷やし中華
