【ZIP】50cm愛媛BIGオムレツ
50cm愛媛BIGオムレツ
| 料理名 | 50cm愛媛BIGオムレツ |
| 番組名 | ZIP |
| 料理人 | 伊藤楽,池田航 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/7/2（水） |
2025/7/2の日本テレビ系【ZIP】では、伊藤楽,池田航さんにより「50cm愛媛BIGオムレツ」のレシピが紹介されました。愛媛県『三津浜焼きの名店』さんから『昔からオムレツが大好き！オムレツをお腹いっぱい食べたい！』お悩み解決・旅するエプロン
50cm愛媛BIGオムレツの材料(1人分)
| 卵 | 7個 |
| 生クリーム | 大さじ3 |
| バター | 20g |
| 塩胡椒 | ひとつまみ |
| 白ネギ | 1本 |
| 椎茸 | 4個 |
| えのき | お好み |
| 鯛 | 200g |
| はまぐり | お好み |
| 海老 | お好み |
| いか | お好み |
| 麦味噌 | 大さじ1 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| お酒 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ2 |
| ニンニク | 適量 |
| しょうが | ひとかけ |
| キャベツ | お好み |
| ケチャップ | 小さじ1 |
50cm愛媛BIGオムレツの作り方・レシピ
- 海鮮、きのこ、野菜をぶつ切りにします
- 鉄板にバターを溶かし海鮮を焼きます
- 麦みそ、しょうゆ、酒、砂糖、ケチャップを加え炒めます
- 3にきのこ類、野菜を加え海鮮で蒸し焼きにします
- 鉄板に卵を大きく楕円形に広げます
- 5の上に海鮮炒め、スクランブルエッグの順で載せる
- を下に敷いた卵で包みます
- マヨネーズをかけたら完成です
POINT
卵を複数使うことで、外はこんがり中はとろとろのオムレツに
