【あさイチ】もやしのかき揚げ

もやしのかき揚げ
| 料理名 | もやしのかき揚げ |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | きじまりゅうた |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/5/7(水) |
もやしのかき揚げの材料(2人分)
| もやし 200g |
| 小麦粉 大さじ3 |
| 小麦粉 大さじ1.5 |
| 揚げ油 適量 |
A
| マヨネーズ 大さじ1/2 |
| 水 大さじ3 |
B
| 塩 適量 |
| レモン 適量 |
もやしのかき揚げの作り方・レシピ
- 鍋に揚げ油を入れ180度に熱しておきます。
- ボウルにAのマヨネーズ 大さじ1/2・水 大さじ3を入れて混ぜ、小麦粉(大さじ3)を加えざっくりと混ぜます。
- もやしを袋に入れて小麦粉(大さじ1.5)を混ぜます。
- もやしを2のボウルに加えてざっと混ぜます。
- 1の油にもやしを10等分にし、5つずつ入れます。
- かたまり始めたら数か所穴をあけ、上下を返しながら3~4分ほど揚げます。
- カリッとしたら油をきり、Bの塩 適量・レモン 適量を添えて完成です。
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