【男子ごはんのレシピ】空豆のにんにくしょうゆ漬け ・国分太一・栗原心平 | おさらいキッチン        

【男子ごはん】空豆のにんにくしょうゆ漬け

男子ごはんのレシピ・空豆のにんにくしょうゆ漬け

空豆のにんにくしょうゆ漬け

料理名 空豆のにんにくしょうゆ漬け
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
出演者 国分太一
放送局 テレビ東京
放送日 2025/5/4(日)
2025/5/4のテレビ東京系【男子ごはん】では、栗原心平さんにより「空豆のにんにくしょうゆ漬け」のレシピが紹介されました。ニンニクと醤油の風味豊かな一品。『旬の豆を美味しく食べよう~第2弾』

空豆のにんにくしょうゆ漬けの材料(作りやすい量)

空豆 1袋(約350g)
にんにく 1片
a
酒・水 各50㏄
みりん 30㏄
しょうゆ 大さじ3

空豆のにんにくしょうゆ漬けの作り方・レシピ

  1. 空豆はさやから取り出し、豆の入り口部分を斜めにカットします。
    にんにくは4mm厚さに切ります。

    POINT

    豆を少し切ることで中にまで味が染み込む

  2. 小鍋ににんにく、aの酒・水各50㏄。みりん30㏄、しょうゆ大さじ3を合わせて強火にかけて1分加熱します。
    豆を加えて2分加熱します。
    火を止めてそのまま冷まして粗熱を取り、密閉袋に入れて一晩漬けます。

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