【どさんこワイド179】ピリ辛ライスおやき
ピリ辛ライスおやき
| 料理名 | ピリ辛ライスおやき |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2024/4/15（月） |
2024/4/15の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「ピリ辛ライスおやき」のレシピが紹介されました。残りご飯に、冷蔵庫にある材料を入れて混ぜ、「おやき」の様に焼きました。最後にお好み焼きソースで味がまとまります。
ピリ辛ライスおやきの材料(2人分)
| ご飯 | 1膳 |
| 木綿豆腐 | 1/2丁 |
| 天ぷらかまぼこ | 2枚 |
| もやし | 1袋 |
| ピーマン | 1個 |
| 塩・コショウ・しょうゆ | 各少々 |
| 小麦粉 | 大さじ3杯 |
| 油 | 大さじ1杯 |
おやきソース
| お好み焼きソース | 大さじ5杯 |
| 酢 | 大さじ1杯 |
| 粗みじん切り唐辛子 | 少々 |
ピリ辛ライスおやきの作り方・レシピ
- 豆腐は、キッチンペーパーで水気をおさえ、細かく崩します。
天ぷらかまぼこは厚さを半分にして、短い千切りにします。
もやしはひげ根を取り、ピーマンは種とヘタを取って千切りにします。 - ボウルに、ご飯との材料を入れて混ぜ、塩、コショウ、しょうゆと小麦粉を入れて更に混ぜます。
- フライパンに油を熱し、の混ぜたご飯を入れます。
ヘラで押さえて平らにし、焼き色がついたら返して、両面を焼きます。 - 焼けたら食べやすい大きさに切って、お好み焼きソースに酢と粗みじん切り唐辛子を混ぜて、ソースをつけながら頂きます。
