【男子ごはん】チョコタルト
チョコタルト
| 料理名 | チョコタルト |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2023/2/12（日） |
2023/2/12のテレビ東京系【男子ごはん】では、栗原心平さんにより「チョコタルト 」のレシピが紹介されました。ごま＆塩こしょうがアクセント！
チョコタルト の材料(作りやすい分量)
| 冷凍パイシート(常温に戻したもの) | 1/2枚(75g) |
| 白いりごま、塩、黒こしょう | 各適量 |
| 白米(重し用) | 適量 |
チョコレートクリーム
| ミルクチョコレート | 200g |
| 生クリーム | 100㏄ |
チョコタルト の作り方・レシピ
- オーブンは160～170℃に予熱しておきます。
- パイシートは麺棒で型よりひと回り大きく伸ばします。
型(フッ素加工)にかぶせて敷き詰めます。麺棒を転がしてあまり部分の生地を切り離します。
生地の上にアルミホイルを敷き、重し用の白米を均等にのせます。オーブンで約15分焼きます。
取り出して白米をアルミホイルごと剥がし、常温で粗熱がとれるまで冷まします。 - ミルクチョコレート200gは砕きます。
小鍋に生クリーム100㏄を入れて弱火にかけ、フツフツしてきたらチョコレートを数回に分けて加えて溶き混ぜます。 - 型に流し入れて白いりごま、塩、黒こしょう各適量を振ります。
冷蔵庫で2時間程冷やし固めます。
