【ごごナマ】かぼちゃの皮り天
かぼちゃの皮り天
| 料理名 | かぼちゃの皮り天 |
| 番組名 | ごごナマ |
| 料理人 | 平野レミ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年11月10日（火） |
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ごごナマでは、平野レミさんが「かぼちゃの皮り天」の作り方をご紹介。硬い皮にも栄養満点。たっぷりしょうがとの相性抜群。体もぽかぽか。おかずはもちろん、おつまみにもおすすめです。
かぼちゃの皮り天の材料(2～3人分)
| かぼちゃ | 300g |
| 塩 | お好みで適量 |
| サラダ油 | 適量 |
A
| しょうが(すりおろす/汁ごと) | 大さじ2 |
| 天ぷら粉 | 大さじ4 |
| 水 | 大さじ3 |
かぼちゃの皮り天の作り方
1.かぼちゃ(300g)は種をとり、ラップして電子レンジ(600W)に4～5分間かけます。
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2.皮と身に分け、皮を食べやすい大きさにします。
●身は使いません。2品目の『3時のかぼちゃ』で使います。
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3.ボウルにAのしょうが(すりおろす/汁ごと 大さじ2)・天ぷら粉(大さじ4)・水(大さじ3)を混ぜ合わせ、衣を作ります。
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4.3のボウルに皮を入れ、衣をつけます。
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5.フライパンにサラダ油(適量)を適量ひき、皮を適量ずつ揚げ焼きにします。(または揚げる)
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6.器に盛り、お好みで塩(お好みで適量)をふります。
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