【キューピー3分クッキング】ポークソテー オクラのツナマヨソース

ポークソテー オクラのツナマヨソース
| 料理名 | ポークソテー オクラのツナマヨソース |
| 番組名 | キューピー3分クッキング |
| 料理人 | 今井亮 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/7/1(水) |
ポークソテー オクラのツナマヨソースの材料(2人分)
| 豚ロース肉(とんカツ用) 2枚(260g) |
| 塩 少々 |
オクラのツナマヨソース
| オクラ 10本(100g) |
| ライトツナ(フレーク) 1袋(80g) |
| 玉ねぎ 1/8個(25g) |
| マヨネーズ 大さじ3 |
| しょうゆ 小さじ1/2 |
| 粗びき黒こしょう 少々 |
| オリーブ油 |
ポークソテー オクラのツナマヨソースの作り方・レシピ
- 【オクラのツナマヨソース】を作ります。
オクラはガクのまわりをぐるりとむきます。
ツナは汁気を軽くきります。
玉ねぎはみじん切りにし、さっと洗って水気を絞ります。 - 熱湯にオクラを入れて1分ほどゆで、ザルに上げます。
粗熱がとれたら水気をふいて斜め1㎝幅に切ります。
ボウルなどに入れ、ツナ、玉ねぎ、マヨネーズ、しょうゆ、粗びき黒こしょうを加えて混ぜます。 - 豚肉は筋切りをし、塩をふります。
フライパンにオリーブ油大さじ1を熱し、豚肉を入れて3分ほど焼いて返し、さらに2分ほど焼いて火を通します。 - 食べやすい大きさのそぎ切りにして器に盛り、(2)のツナマヨソースを添えます。
POINT
・オクラはとろみがあるので、ソースにぴったり!斜め1㎝幅に切ることで、食べごたえも出ます
・とんカツ用の豚ロース肉は、反り返らないようにしっかりと筋切りをしましょう
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