【キューピー3分クッキングのレシピ】ポークソテー オクラのツナマヨソース ・今井亮 | おさらいキッチン        

【キューピー3分クッキング】ポークソテー オクラのツナマヨソース

キューピー3分クッキングのレシピ・ポークソテー オクラのツナマヨソース

ポークソテー オクラのツナマヨソース

料理名 ポークソテー オクラのツナマヨソース
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 今井亮
放送局 日本テレビ
放送日 2026/7/1(水)
2026/7/1の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、今井亮さんにより「ポークソテー オクラのツナマヨソース」のレシピが紹介されました。マヨネーズと好相性のおくらのツナマヨソースでいただきます。

ポークソテー オクラのツナマヨソースの材料(2人分)

豚ロース肉(とんカツ用) 2枚(260g)
塩 少々
オクラのツナマヨソース
オクラ 10本(100g)
ライトツナ(フレーク) 1袋(80g)
玉ねぎ 1/8個(25g)
マヨネーズ 大さじ3
しょうゆ 小さじ1/2
粗びき黒こしょう 少々
オリーブ油

ポークソテー オクラのツナマヨソースの作り方・レシピ

  1. 【オクラのツナマヨソース】を作ります。
    オクラはガクのまわりをぐるりとむきます。
    ツナは汁気を軽くきります。
    玉ねぎはみじん切りにし、さっと洗って水気を絞ります。
  2. 熱湯にオクラを入れて1分ほどゆで、ザルに上げます。
    粗熱がとれたら水気をふいて斜め1㎝幅に切ります。
    ボウルなどに入れ、ツナ、玉ねぎ、マヨネーズ、しょうゆ、粗びき黒こしょうを加えて混ぜます。
  3. 豚肉は筋切りをし、塩をふります。
    フライパンにオリーブ油大さじ1を熱し、豚肉を入れて3分ほど焼いて返し、さらに2分ほど焼いて火を通します。
  4. 食べやすい大きさのそぎ切りにして器に盛り、(2)のツナマヨソースを添えます。

POINT

・オクラはとろみがあるので、ソースにぴったり!斜め1㎝幅に切ることで、食べごたえも出ます
・とんカツ用の豚ロース肉は、反り返らないようにしっかりと筋切りをしましょう

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