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万能ごぼうペースト

万能ごぼうペースト

 

料理名 万能ごぼうペースト
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年11月22日(日)

 

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相葉マナブでは、茨城県小美玉市(おみたまし)で栽培されている “ごぼう”を使った絶品料理を紹介。ここでは、「万能ごぼうペースト」の作り方になります。

万能ごぼうペーストの材料

 

ごぼう 1/3本(120g)
牛乳 100mL

 

 

万能ごぼうペーストの作り方

1、ごぼう(1/3本(120g))を1cm幅の小口切りにします。

 

 

 

2、ごぼうを水から約20分茹でます。

 

 

3、ミキサーに茹でたごぼう、牛乳(100mL)を入れて攪拌します。

 

 

4、完成。

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