【相葉マナブ】にらしょう油の釜たまうどん
にらしょう油の釜たまうどん
| 料理名 | にらしょう油の釜たまうどん |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2022年8月28日（日）
2021年5月23日（日） |
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相葉マナブでは、神奈川県海老名市で栽培されている“にら”を使った絶品料理をご紹介。ここでは「にらしょう油の釜たまうどん」の作り方を学びます。
にらしょう油の釜たまうどんの材料
にらしょう油(つくりやすい分量)
| にら | 1束 |
| しょう油 | 150mL |
| 七味唐辛子 | 小さじ1と1/2 |
釜たまうどん(1人分)
| にらしょう油 | お好み |
| 冷凍うどん | 1玉 |
| 卵黄 | 1個分 |
にらしょう油の釜たまうどんの作り方
1、にらしょう油(つくりやすい分量)をつくる。
にら(1束)を細かく切ります。
2、ボウルに1、しょう油(150mL)、七味唐辛子(小1と1/2)を入れて一晩寝かします。
3、沸騰した湯に、冷凍うどん(1玉)を入れ、表示時間通り茹でます。
4、うどんが茹で上がったら丼ぶりに盛り、2のにらしょう油(お好み)、卵黄(1個分)をのせます。
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