【きょうの料理】コーンとミニトマトのバター炒め
コーンとミニトマトのバター炒め
| 料理名 | コーンとミニトマトのバター炒め |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 瀬尾幸子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年7月26日（木） |
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家飲みの達人・瀬尾幸子さんイチオシのおつまみを紹介。ここでは、「コーンとミニトマトのバター炒め」の作り方になります。バターコーンはサッと炒めではなく、じっくり炒め！水分をしっかりとばすと、甘みが出ておいしい一品。
コーンとミニトマトのバター炒めの材料(2人分)
| コーン缶詰 | 1缶(正味155g) |
| ミニトマト | 5コ |
| パセリの葉(みじん切り) | 適宜 |
●バター・塩・こしょう
コーンとミニトマトのバター炒めの作り方
1.ミニトマト(5コ)はヘタを取って縦半分に切ります。
コーン缶詰(1缶(正味155g))は缶汁をきります。
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2.フライパンにバター小さじ2を弱めの中火で溶かしてコーンを入れ、2粒くらいパチンとはねるまで炒めます。
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3.ミニトマトを加えてサッと炒め、塩・こしょう各少々で味を調えます。
器に盛り、好みでパセリの葉(みじん切り 適宜)を散らしてもよい。
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