【あさイチ】長芋とベーコンのソテーのレシピ・スゴ技Q・JAゆうき青森女性部のみなさん|おさらいキッチン        

【あさイチ】長芋とベーコンのソテー

長芋とベーコンのソテー

長芋とベーコンのソテー

料理名 長芋とベーコンのソテー
番組名 NHKあさイチ
コーナー スゴ技Q
料理人 JAゆうき青森女性部のみなさん
放送局 NHK
放送日 2017年5月9日(火)

 

仕上げの強火でほどよい風味を

NHKあさイチでは、「春がおいしい!長芋」というテーマで、長芋を使った料理を紹介。ここでは、「長芋とベーコンのソテー」の作り方になります。最後に強火にすることで、ほどよい風味がつくところがポイント!サッと作れる簡単な一品です。

長芋とベーコンのソテーの材料(2人分)

 

長芋(拍子木切り) 200g
ベーコン(厚切り) 60g
しめじ 60g
サラダ油 大さじ1
塩・こしょう 各適量

 

 

長芋とベーコンのソテーの作り方

1、ベーコン(厚切り 60g)は、3cm長さの拍子木切りにします。しめじ(60g)は、石づきを取り除きます。長芋(200g)は食べる分だけ(3cm)の皮をむき、包丁をまな板に垂直におろし1cm幅になるように90度回転させ、最後に切り落とし拍子木切りにします。

長芋とベーコンのソテー
※包丁をまな板に垂直におろすことで芋が割れにくく、きれいに切れます。

2、熱したフライパンにサラダ油(大1)をしき、ベーコンを入れます。ベーコンがこんがりと焼けてきたら、長芋としめじを入れ、サッと炒めます。

3、しめじの色が透き通ってきたら、塩・こしょう(各適量)を加え、10秒間強火にします。

4、ほんのりと焦げ目がついたら、火からおろし、皿に盛りつけます。

長芋とベーコンのソテー

 

【あさイチ】で紹介された他のレシピ

その他の【あさイチ】の料理レシピはこちら=>あさイチ

ベーコンの人気レシピ

第1位

豆と玉ねぎのサラダ ベーコンアーモンドソース

豆と玉ねぎのサラダ ベーコンアーモンドソース

ベーコンとアーモンドをカリッと炒めたソースが、ゆでた豆や苦みのある野菜によくあいます。

第2位

ガ-リックベーコンドレッシングの豆腐サラダ

ガ-リックベーコンドレッシングの豆腐サラダ

暑い夏は冷たい豆腐を食べる機会が多くなります。今回は、豆腐サラダのご紹介です。淡泊な豆腐に、ニ ・・・

第3位

ベーコンおこわ

ベーコンおこわ

干しえびとベーコンを一緒に炊き込みます。コクのある洋風の感じもするおこわに仕上がります。少し大 ・・・

第4位

たまドレで!カンタン煮物。じゃがいもとベーコンのたまドレ煮

たまドレで!カンタン煮物。じゃがいもとベーコンのたまドレ煮

たまねぎを切って漬けるだけの簡単たまねぎっしりドレッシングを使って、簡単煮ものも味がきまります ・・・

その他のベーコンのレシピはこちら => ベーコンのレシピ

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

ページの先頭へ