【あさイチ】リゾット風オムライス用 トマトソースのレシピ・町田啓太・越田健夫|おさらいキッチン        

【あさイチ】リゾット風オムライス用 トマトソース

リゾット風オムライス用 トマトソース

リゾット風オムライス用 トマトソース

料理名 リゾット風オムライス用 トマトソース
番組名 あさイチ
料理人 越田健夫
ゲスト 町田啓太
放送局 NHK
放送日 2023/3/24(金)2022/5/23(月)
2023/3/24のNHK【あさイチ】では、越田健夫さんにより「リゾット風オムライス用 トマトソース」のレシピが紹介されました。

リゾット風オムライス用 トマトソースの材料(4人分)

トマト 4コ
たまねぎ 40g
白ワイン 少々
少々
こしょう 少々
トマトケチャップ 大さじ4

リゾット風オムライス用 トマトソースの作り方

  1. 湯むきしたトマト4コの種をとり、ミキサーにかけます。
  2. 種部分は こし、汁けを残しておきます。
  3. 鍋にバターを中火で熱し、みじん切りのたまねぎ40gを入れ、透明感が出るまで炒めます。
  4. 白ワイン少々を加えたら軽く混ぜ、1と2、塩・こしょう各少々を加え、全体をよく混ぜ合わせます。
  5. トマトケチャップ大さじ4を加え、焦げないように5分ほど混ぜながら煮詰めます。ソースの完成です。

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