【あさイチ】カラフル卵焼き
カラフル卵焼き
| 料理名 | カラフル卵焼き |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| 料理人 | 柳澤英子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年12月14日（水） |
やせるおかず「カラフル卵焼き」
ＮＨＫあさイチでは、キッチングッズ向上委員会シリーズで「保存容器」に着目。ここでは耐熱ガラスの保存容器を使って作る「カラフル卵焼き」の作り方の紹介です。1年間で26キロもダイエット成功した料理研究家・柳澤英子さんのやせるおかずの１つ。20kcalカットできる「カラフル卵焼き」のレシピです。
カラフル卵焼きの材料(２人分)
| 赤ピーマン(5～6mmに切る) | 1個 |
| ピーマン(5～6mmに切る) | 1個 |
| 卵 | 3個 |
| 粉チーズ | 大さじ1 |
A
| オリーブオイル | 小さじ1 |
| 塩、こしょう | 各少々 |
カラフル卵焼きの作り方
1、耐熱ガラスの保存容器に卵(3個)を割り入れ、粉チーズ(大1)、Aのオリーブオイル(小1)、塩、こしょう(各少々)を加え混ぜます。赤ピーマン(5～6mmに切る 1個)、ピーマン(5～6mmに切る 1個)を加え混ぜます。
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2、ラップなしで1分30秒加熱し、ざっくりと混ぜます。
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3、ふんわりラップでさらに1分30秒加熱し、そのまま冷まします。
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4、カラフル卵焼きの完成。
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