【あさイチ】えびチリ
えびチリ
| 料理名 | えびチリ |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | 上田淳子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2022/4/5（火） |
2022/4/5のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、上田淳子（料理研究家）さんにより「えびチリ」のレシピが紹介されました。
えびチリの材料(１人分)
| むきえび | 100g |
| トマト(粗みじんに刻む) | 1/2個 |
| ねぎ(みじん切り) | 大さじ2 |
| しょうが(みじん切り) | 小さじ1 |
A
| 塩 | 二つまみ |
| こしょう | 少々 |
| かたくり粉 | 小さじ1 |
B
| ケチャップ | 大さじ1 |
| 酢 | 小さじ1 |
| しょうゆ | 小さじ1/2 |
| 豆板醤(トーバンジャン) | 小さじ1/4 |
| ごま油 | 小さじ1 |
えびチリの作り方
-
- Aの塩(二つまみ)・こしょう(少々)・かたくり粉(小さじ1)をまんべんなくふり、全体がなじむように混ぜます。
Bのケチャップ(大さじ1)・酢(小さじ1)・しょうゆ(小さじ1/2)・豆板醤(トーバンジャン 小さじ1/4)・ごま油(小さじ1)を加えます。
- クッキングシートの手前と奥を持ち上げて合わて細めに2回折り、両サイドをキャンディ状にひねって、隙間なく包みます。ひねった部分を持って持ち上げ、軽くシェイクして、調味料を全体になじませます。
- 耐熱皿ごと電子レンジに入れ、600ワットで3分間温めます。
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