さば缶焼きうどん

さば缶焼きうどん

 

料理名 さば缶焼きうどん
番組名 NHKきょうの料理
料理人 大原千鶴
放送局 NHK
放送日 2019年10月16日(水)

 

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「大原千鶴のお助けレシピ」ということでパパッとできる「とりあえずの一品」をご紹介。ここでは、「さば缶焼きうどん」の作り方になります。具材も味つけも缶詰頼みの手軽さです。

さば缶焼きうどんの材料(2人分)

 

冷凍うどん 2玉(360g)
さばのしょうゆ煮(缶詰) 1缶(190g)
細ねぎ(小口切り) 少々
しょうが(すりおろす) 少々
●うす口しょうゆ

 

 

さば缶焼きうどんの作り方

1.フライパンに冷凍うどん(2玉(360g))を凍ったまま入れ、さばのしょうゆ煮缶を缶汁ごと加えてふたをします。

弱めの中火に4~5分間かけ、うどんが解凍されてきたら菜箸でほぐして汁とからめます。

さばが大きければ食べやすく割ります。

 

 

 

2.味をみて足りなければ、うす口しょうゆ小さじ1程度を加えて調えます。器に盛り、細ねぎ(小口切り 少々)としょうが(すりおろす 少々)をのせます。

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