あじのサラダ 新たまドレッシング

あじのサラダ 新たまドレッシング

料理名 あじのサラダ 新たまドレッシング
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 藤野嘉子
放送局 NHK
放送日 2019年5月23日(木)

 

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NHKあさイチでは、「あじのサラダ 新たまドレッシング」の作り方を紹介。

あじのサラダ 新たまドレッシングの材料(2人分)

 

あじ(刺身) 120g
きゅうり 1本
小さじ1/3
わかめ(塩蔵) 20g
A
たまねぎ(みじん切り) 1/4コ分
大さじ1と1/2
小さじ1/3
砂糖 少々
こしょう 少々
サラダ油 大さじ2

 

 

あじのサラダ 新たまドレッシングの作り方

1、きゅうり(1本)は皮をしまむきにし、輪切りにします。

塩(小1/3)をふってもみ、3~4分間おいて水けを絞ります。

2、わかめ(塩蔵 20g)は塩(小1/3)を洗い流し、3分間ほど水につけて戻します。一口大に切って水けを絞ります。

3、Aのたまねぎ(みじん切り 1/4コ分)・酢(大さじ1と1/2)・塩(小さじ1/3)・砂糖(少々)・こしょう(少々)・サラダ油(大さじ2)を混ぜ合わせます。

 

4、器に(1)、(2)、細く切ったあじ(刺身 120g)を盛り、(3)をかけます。

 

 

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