【まる得マガジン】すりおろしにんじんドレッシング
すりおろしにんじんドレッシング
| 料理名 | すりおろしにんじんドレッシング |
| 番組名 | まる得マガジン |
| 料理人 | 神成マサヨ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年9月7日（月） |
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極上の手作りドレッシングを紹介。リンゴ酢を使ってここでは「すりおろしにんじんドレッシング」の作り方になります。にんじんの甘みはりんご酢と好相性。すりおろしたにんじんが加わると、野菜ともからみやすくなります。
すりおろしにんじんドレッシングの材料(作りやすい分量/4～5人分)
| にんじん | 1/5本(約40g) |
A
| りんご酢 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 塩 | 2つまみ |
| こしょう | 少々 |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
すりおろしにんじんドレッシングの作り方
1.にんじん(1/5本(約40g))はよく洗い、皮ごとすりおろします。
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2.ボウルにAのりんご酢(大さじ1)・砂糖(小さじ1)・塩(2つまみ)・こしょう(少々)を入れてよく混ぜ合わせます。
オリーブオイル(大2)を数回に分けて少しずつ加えながら、とろりとするまでよく混ぜ合わせ、にんじんを加えて混ぜます。
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3.出来上がり。茹でたブロッコリーなどに合います。
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