NHK/【晴れときどきファーム】梅の黒糖漬けと夏みかんのアイスのレシピ|おさらいキッチン        

NHK/【晴れときどきファーム】梅の黒糖漬けと夏みかんのアイス

梅の黒糖漬けと夏みかんのアイス

梅の黒糖漬けと夏みかんのアイス

料理名 梅の黒糖漬けと夏みかんのアイス
番組名 晴れときどきファーム
放送局 NHK
放送日 2022/6/7(火)
2022/6/7のNHK系【晴れときどきファーム】では、「梅の黒糖漬けと夏みかんのアイス」のレシピが紹介されました。

梅の黒糖漬けと夏みかんのアイスの材料(出来上がり量 約660g)

梅の黒糖漬けのシロップ 180g
夏みかん果汁 270g
梅の黒糖漬け(果肉) 15g
米油 45g
75g
米粉ジャムの材料
米粉 34g
きび砂糖 53g
187g

梅の黒糖漬けと夏みかんのアイスの作り方

  1. 梅の果肉を好みの大きさに刻みます。
  2. 米粉ジャム、梅の果肉、夏みかん果汁、梅の黒糖漬けのシロップ、米油、水を鍋に入れ、泡だて器で混ぜながら、とろみがでるまで火にかけます。➂ 2をミキサーに入れ、果肉感が残るようにかくはんする。
  3. ➂の粗熱をとり、アイスメーカーで冷やし固めます。

    POINT

    ➂を冷蔵庫で冷やしてから、4を行うと固まりやすい

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