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ゴロゴロトマトドレッシング

ゴロゴロトマトドレッシング

 

料理名 ゴロゴロトマトドレッシング
番組名 まる得マガジン
料理人 神成マサヨ
放送局 NHK
放送日 2020年9月14日(月)

 

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極上の手作りドレッシングを紹介。ここではエキストラバージンオリーブオイルを使って「ゴロゴロトマトドレッシング」の作り方になります。かけるだけで豪華に見える具入りドレッシング。フレッシュバジルがさわやかに香ります。

ゴロゴロトマトドレッシングの材料(作りやすい分量/4~5人分)

 

ミニトマト 6個
バジルの葉(生) 5枚
A
穀物酢 大さじ1
1つまみ
こしょう 少々
オリーブオイル 大さじ3

 

 

ゴロゴロトマトドレッシングの作り方

1.ミニトマト(6個)はへたを取って縦4等分に切ります。

バジルの葉(生 5枚)はおおまかに切ります。

 

2.ボウルにAの穀物酢(大さじ1)・塩(1つまみ)・こしょう(少々)を入れてよく混ぜ合わせます。

オリーブオイル(大3)を数回に分けて少しずつ加えながら、とろりとするまでよく混ぜ合わせ、1を加えて混ぜます。

3.出来上がり。

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