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料理ジャンル別レシピ

カルボナーラの料理レシピ(38)

電子レンジだけで作る濃厚塩カルボナーラ麺

電子レンジだけで作る濃厚塩カルボナーラ麺

 

料理名 電子レンジだけで作る濃厚塩カルボナーラ麺
番組名 グッとラック!
料理人 リュウジ
放送局 TBS
放送日 2020年3月16日(月)

 

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グッとラック!では、牛乳救済レシピとしてリュウジさんが「電子レンジだけで作る濃厚塩カルボナーラ麺」の作り方を紹介。包丁要らず&火を使わず電子レンジで作れます。丼1つで出来て鍋も使わないところが洗い物も少なく嬉しい。お子さんと一緒に作れるランチに最適なレシピです。

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カルボナーラ

カルボナーラ

 

料理名 カルボナーラ
番組名 ヒルナンデス!
コーナー 引き算クッキング!
料理人 黒羽麻璃央
放送局 日本テレビ(日テレ)
放送日 2020年2月7日(金)

 

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新シーズンレギュラー黒羽麻璃央さんが引き算クッキング!にチャレンジ。今回は、ロジカル調理考案者 前田量子先生より料理の常識が変わる料理を伝授。ここでは、「カルボナーラ」の作り方になります。フライパンでパスタを茹でて味付けも出来るフライパン1つ15分で完成の簡単カルボナーラ。

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にんじんカルボナーラ

にんじんカルボナーラ

 

料理名 にんじんカルボナーラ
番組名 うまいッ!
放送局 NHK
放送日 2020年2月3日(月)

 

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NHKうまいッ!では、愛知・碧南市からにんじんを使った料理をご紹介。ここでは、「にんじんカルボナーラ」の作り方になります。にんじんをパスタにした、見た目にも楽しいカルボナーラです。

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ブロッコリーのカルボナーラグラタン

ブロッコリーのカルボナーラグラタン

 

料理名 ブロッコリーのカルボナーラグラタン
番組名 ノンストップ!
コーナー 坂本昌行のOne Dish
料理人 坂本昌行
放送局 フジテレビ
放送日 2019年11月29日(金)

 

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ノンストップ!坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「ブロッコリーのカルボナーラグラタン」の作り方を紹介。あったかグラタンがうれしい季節。クリーミーなソースに、旬のブロッコリーのおいしさがぎっしり。カルボナーラ風でいただきます。

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カルボナーラ

カルボナーラ

 

料理名 カルボナーラ
番組名 噂の東京マガジン やってTRY!
料理人 奥野義幸
放送局 TBS
放送日 2019年10月27日(日)

 

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噂の東京マガジンでは、「カルボナーラ」をやってTRYです。そこでスタジオでは、「ラ・ブリアンツァ」 奥野義幸オーナーシェフが「カルボナーラ」を作りました。生クリームと牛乳を使わず、卵黄と水で仕上げる濃厚カルボナーラ。スパゲッティは太い方がカルボナーラに合います。

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帆立とトウモロコシのカルボナーラ

帆立とトウモロコシのカルボナーラ

料理名 帆立とトウモロコシのカルボナーラ
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 小池浩司
放送局 テレビ朝日
放送日 2019年8月1日(木)

 

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「北の国から」というテーマで、「帆立とトウモロコシのカルボナーラ」の作り方の紹介です。「おいしい! 普通のカルボナーラは途中で飽きてしまうことがあるんですが、これは飽きないですね。ほたての豊かな味ととうもろこしの甘みが最高です!」と上沼恵美子さん。

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カルボナーラ風めんつゆ~アレンジめんつゆ

カルボナーラ風めんつゆ~アレンジめんつゆ

料理名 カルボナーラ風めんつゆ~アレンジめんつゆ
番組名 NHKあさイチ
コーナー クイズとくもり
放送局 NHK
放送日 2019年7月23日(火)

 

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NHKあさイチでは、冷やし麺に欠かせない「めんつゆ」をアレンジ。ここでは「カルボナーラ風めんつゆ」の作り方になります。「豆乳めんつゆ」に粉チーズをプラスしたカルボナーラ風のアレンジめんつゆです。

 

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カルボナーラドリア

カルボナーラドリア

料理名 カルボナーラドリア
番組名 NHKあさイチ
コーナー クイズとくもり
料理人 今泉マユ子
放送局 NHK
放送日 2019年7月23日(火)

 

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NHKあさイチでは、あつ~い夏のラクラク昼ごはんを紹介。ここでは、レトルト食品を使ったお手軽メニュー「カルボナーラドリア」の作り方になります。レトルト食品はあらかじめ味つけされているので、調理の手間がかからない上、失敗が少ないのでオススメ!

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冷めたいカルボナーラ

冷めたいカルボナーラ

料理名 冷めたいカルボナーラ
番組名 NHKあさイチ
コーナー 夢の3シェフ競演
料理人 落合務
放送局 NHK
放送日 2019年6月18日(火)

 

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和洋中それぞれトップシェフが、絶品レシピを公開する「夢の3シェフ競演」シリーズ。今回は「オレの冷やし麺」をご紹介。ここでは、落合務シェフによる「冷めたいカルボナーラ」の作り方になります。

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カルボナーラ

カルボナーラ

料理名 カルボナーラ
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2019年4月21日(日)

 

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定番料理特集の第二弾はパスタということで、パスタ料理3品を紹介。ここでは、「カルボナーラ」の作り方になります。濃厚でクリーミーな定番のカルボナーラ。ボウルでソースとパスタを絡めてダマになるのを防ぎます。

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