【キューピー３分クッキング】ぶどうの赤ワインマリネ
ぶどうの赤ワインマリネ
| 料理名 | ぶどうの赤ワインマリネ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 真藤 舞衣子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年6月24日（土） |
ブドウを赤ワインに
初夏の即席漬けとマリネということで、「ぶどうの赤ワインマリネ」の作り方のご紹介です。皮を剥いたぶどうをクローブ、シナモンスティック、はちみつを合わせた赤ワインに漬けた一品。水切りしたヨーグルトなどと合わせても美味しいです。
ぶどうの赤ワインマリネの材料(作りやすい分量)
| ぶどう(大粒) | 500g |
漬け汁
| 赤ワイン | 100ml |
| クローブ | 5本 |
| シナモンスティック | 1本 |
| はちみつ | 80g |
ぶどうの赤ワインマリネの作り方
1、ぶどう(大粒 500g)は皮をむき、保存容器に入れておきます。
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2、鍋に赤ワイン(100ml)、クローブ(5本)、シナモンスティック(1本)、はちみつ(80g)を合わせ、ひと煮立ちさせます。
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3、(1)に(2)を注ぎ、冷蔵庫に入れて1時間ほど漬けます。
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4、ぶどうの赤ワインマリネの完成。
●保存は冷蔵庫で1週間ほど(ときどき上下を混ぜる)。
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