【青空レストラン】【青空レストラン】ジンジャーエール

ジンジャーエール
| 料理名 | ジンジャーエール |
|---|---|
| 番組名 | 青空レストラン(満天☆青空レストラン) |
| 放送局 | 日本テレビ系 |
| 放送日 | 2026年8月22日 |
2026/8/22の日本テレビ系【青空レストラン(満天☆青空レストラン)】では、静岡県三島市の「ヤマツ葉しょうが」を特集。爽やかなしょうがの香りを楽しめる「ジンジャーエール」のレシピをまとめました。
ジンジャーエールの材料
| ヤマツ葉しょうが | 正味200g |
|---|---|
| 砂糖 | 200g |
| 水 | 200g |
| レモン果汁 | 大さじ1と1/2杯 |
| 炭酸水 | 適量 |
ジンジャーエールの作り方
- 葉しょうがを薄切りにし、砂糖をまぶして30分ほどおきます。
- 水を加えて火にかけ、沸騰したら15分ほど煮ます。
- 粗熱を取り、しょうがを取り出して、シロップにレモン果汁を混ぜます。
- できあがったシロップを炭酸水で3~4倍程度に薄めて完成です。
POINT:葉しょうがを砂糖となじませてから煮ることで、爽やかなしょうがの風味をシロップに移します。






