【土曜はナニする】レンチン鶏塩マーボー豆腐風
レンチン鶏塩マーボー豆腐風
| 料理名 | レンチン鶏塩マーボー豆腐風 |
| 番組名 | 土曜はナニする |
| 放送局 | 関西テレビ |
| 放送日 | 2026/8/15（土） |
2026/8/15の関西テレビ系【土曜はナニする】では、「レンチン鶏塩マーボー豆腐風」のレシピが紹介されました。電子レンジで作る『コンロキャンセル料理』
レンチン鶏塩マーボー豆腐風の材料(2人分)
| 鶏むねミンチ | 160g |
| 長ねぎ | 1本(白い部分80g) |
| 豆腐(絹でも木綿でもお好み) | 1丁(約300g) |
| ラー油 | 少々 |
| 炒りごま | 少々 |
A
| 鶏がらスープの素 | 大さじ2/3 |
| 片栗粉 | 大さじ1/2 |
| にんにくチューブ | 4～5cm |
| しょうがチューブ | 4～5cm |
| 酒 | 大さじ1と1/2 |
レンチン鶏塩マーボー豆腐風の作り方・レシピ
- 耐熱ボウルに鶏むねミンチ、Aの鶏がらスープの素(大さじ2/3)・片栗粉(大さじ1/2)・にんにくチューブ(4～5cm)・しょうがチューブ(4～5cm)・酒(大さじ1と1/2)を入れて、長ねぎを調理バサミで細かく切りながら加え、全体を混ぜ合わせます。
薄く広げて、ふんわりラップして600Wで3分レンチンします。 - 耐熱皿に手でちぎった豆腐をならべます。
POINT
豆腐を手でちぎることで、表面がデコボコになり、餡が絡みやすく旨みがよく染み込む
- 水(分量外・大さじ2)を加えてよくほぐしながらかき混ぜ、2にかけて、ふんわりラップして600Wで3分レンチンします。
仕上げにラー油・炒りごまをお好みで。
