【ミキティダイニング】チンゲンサイのシュウマイ
チンゲンサイのシュウマイ
| 料理名 | チンゲンサイのシュウマイ |
| 番組名 | ミキティダイニング |
| 料理人 | 藤本美貴,庄司智春（品川庄司） |
| ゲスト | シソンヌ長谷川忍 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2026/7/11（土） |
2026/7/11のフジテレビ系【ミキティダイニング】では、藤本美貴,庄司智春（品川庄司）さんにより「チンゲンサイのシュウマイ」のレシピが紹介されました。
チンゲンサイのシュウマイの材料(12～15個分)
| チンゲンサイ | 外葉2～3株分 |
| 合いびき肉 | 300g |
| ニラ(小口切り) | 1/2束分 |
| にんにく(みじん切り) | 1片分 |
| 生姜(みじん切り) | 1片分 |
| 塩・粗挽きこしょう | 少々 |
| 醤油 | 小さじ1/2 |
| ごま油 | 小さじ1/2 |
チンゲンサイのシュウマイの作り方・レシピ
- チンゲンサイは外葉の大きいところを外し、やわらかくなるまでゆでてザルにあげ、しっかり水気をしぼります。
- ボウルに合いびき肉、ニラ、にんにく、生姜、塩・こしょう、醤油、ごま油を入れ、よく混ぜます。
- チンゲンサイの軸に近い部分に肉だねを適量のせ、葉先に向かってくるくる巻きます。
- 蒸し器に立てて並べ、沸騰した湯の上にセットし、10～15分蒸します。
お好みでポン酢やからし醤油などでいただきます。
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