
ツナとブロッコリーのマカロニサラダ
| 料理名 |
ツナとブロッコリーのマカロニサラダ |
| 番組名 |
どさんこワイド179 |
| コーナー |
奥様ここでもう一品 |
| 料理人 |
星澤幸子 |
| 放送局 |
札幌テレビ |
| 放送日 |
2026/5/29(金) |
2026/5/29の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、
星澤幸子さんにより「
ツナとブロッコリーのマカロニサラダ」のレシピが紹介されました。今回はタルタルの極意を伝授いたします。ポイントはハチミツとレモン汁です。甘みと酸味を加えることで、お野菜はもちろん、揚げ物に添えてもおいしいタルタルベースができます。
ツナとブロッコリーのマカロニサラダの材料(2人分)
| ブロッコリー |
1/2株 |
| マカロニ |
50g |
| 塩 |
適量 |
| ツナ缶小 |
1缶(70g) |
| 玉ネギ |
1/4玉 |
| てんさい糖 |
小さじ1杯 |
| ゆで卵 |
2個 |
調味料
| マヨネーズ |
大さじ3杯 |
| ハチミツ |
小さじ1杯 |
| レモン汁 |
1/2個分 |
| 塩・コショウ |
各少々 |
ツナとブロッコリーのマカロニサラダの作り方・レシピ
- ブロッコリーは小房に分けて、塩を入れた湯でゆでておきます。
マカロニは塩を入れた湯で、表示時間ゆでます。
ツナは、余分な油を切っておきます。玉ネギはみじん切りにして、てんさい糖をまぶします。
ゆで卵は、粗みじん切りにします。
- ボウルに調味料のマヨネーズ(大さじ3杯)・ハチミツ(小さじ1杯)・レモン汁(1/2個分)・塩・コショウ(各少々)を入れ、ゆで卵と水気を切った玉ネギを加え、混ぜ合わせます。
材料がなじんだらブロッコリー、マカロニ、ツナを入れて、サッと混ぜ合わせ、器に盛っていただきます。