【青空レストラン】メクリアジの握り

メクリアジの握り
| 料理名 | メクリアジの握り |
| 番組名 | 青空レストラン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/5/9(土) |
2026/5/9の日本テレビ系【青空レストラン】では、「メクリアジの握り」のレシピが紹介されました。
メクリアジの握りの材料(4種・4貫ずつ)
| アジ(メクリアジ) 生食用4尾 |
| 酢飯 適量 |
| わさび 適量 |
| おろししょうが 適量 |
メクリアジの握りの作り方・レシピ
- アジは三枚におろし、腹骨をすくって小骨を抜きます。皮を引きます
- 皮側に飾り包丁を入れ、そぎ切りにします
- 8貫はわさびを付けて握ります。4貫はさっと炙ります
- 8貫はしょうがを付けて握ります。4貫はさっと炙ります。
さらにしょうがを乗せて完成です






