【青空レストラン】生姜焼き
生姜焼き
| 料理名 | 生姜焼き |
| 番組名 | 青空レストラン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/4/4（土） |
2026/4/4の日本テレビ系【青空レストラン】では、「生姜焼き」のレシピが紹介されました。
生姜焼きの材料(作りやすい量)
| 旬玉 2玉 |
| 豚ももスライス 200g |
| 万能ソース 150g |
| おろし生姜 10g |
| ごま油 30g |
≪万能ダレ≫
| 醬油 500g |
| みりん 200g |
| 砂糖 300g |
| 水 250g |
| おろし生姜 60g |
| おろしにんにく 20g |
| 水溶き片栗粉 10g |
生姜焼きの作り方・レシピ
- ≪万能ダレ≫の醬油 500g・みりん 200g・砂糖 300g・水 250g・おろし生姜 60g・おろしにんにく 20g・水溶き片栗粉 10gを作る片栗粉以外の材料を全て鍋に入れ沸騰させます
- 弱火にして水溶き片栗粉を加え、コトコト火入れする
- フライパンにごま油を引き、スライスした旬玉の半分量を入れ中火で炒めます
- 玉ねぎがしんなりしたら、豚肉を加え炒めます
- 豚肉に8割くらい火が入ったら、残り半量の旬玉とおろし生姜を加え更に炒めます
- 万能ダレを入れ馴染ませるように炒めます
