【DAIGOも台所】おつまみチキン&春キャベツとにんじんのかきたまスープ

おつまみチキン&春キャベツとにんじんのかきたまスープ
| 料理名 | おつまみチキン&春キャベツとにんじんのかきたまスープ |
| 番組名 | DAIGOも台所 |
| 料理人 | DAIGO,山本ゆり |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2026/4/3(金) |
おつまみチキン&春キャベツとにんじんのかきたまスープの材料(作りやすい量)
【おつまみチキン】
| 手羽元 | 8本 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| しょうゆ | 大さじ1と1/2 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| 黒こしょう(粗びき) | 小さじ1/2 |
| おろしにんにく | 小さじ1/4(チューブの場合2cm) |
好みで
| レモン(くし切り) | 2切れ |
【春キャベツとにんじんのかきたまスープ】
| 春キャベツ | 80g |
| にんじん | 40g |
| 卵 | 1個 |
| 水 | 400ml |
| 酒 | 大さじ1 |
| 顆粒鶏ガラスープの素 | 小さじ2 |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
| ごま油 | 小さじ1 |
おつまみチキン&春キャベツとにんじんのかきたまスープの作り方・レシピ
- 袋に砂糖、しょうゆ、酒、塩、黒こしょう、おろしにんにくを加えて混ぜます。
- 手羽元はフォークで全体に穴をあけ、1に加えてもみ込み、冷蔵庫で1時間以上おきます。
- 耐熱のボウルに2をたれごと入れてふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで5分加熱します。
- 春キャベツとにんじんのかきたまスープを作ります。
春キャベツは1cm幅に切り、にんじんは2~3mm角の細切りにし、卵は溶きほぐします。 - 鍋に水、酒、鶏ガラスープの素、春キャベツとにんじんを入れて火にかけ、沸騰したら弱火~中火にし、蓋をして4~5分煮ます。
- 3のボウルから手羽元を取り出してたれをよくからめ、アルミホイルを敷いたプレートにのせ、オーブントースターでこんがりするまで約10分焼きます。
- 5を強火にして溶き卵を回し入れ、塩、こしょうで味を調え、ごま油を加えて器に盛り、6を別の器に盛って好みでレモンを添えます。










