【相葉マナブ】かぶのポタージュ

かぶのポタージュ
| 料理名 | かぶのポタージュ |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2026/3/29(日) |
かぶのポタージュの材料(3人分)
| かぶ | 4個 |
| 牛乳 | 200mL |
| バター | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| 粗挽きコショウ |
かぶのポタージュの作り方・レシピ
- かぶは葉を切り落として皮をむき、できるだけ薄く切ります。
- 鍋を弱めの中火にかけてバターを溶かし、かぶを入れて焦がさないように炒めます。
かぶに火が通り崩れてきたら火を止めます。POINTかぶが焦げないように炒める
- 牛乳を加え、ハンドミキサーでなめらかになるまで撹拌したら再び火をつけます。
温めながら塩で味を調え、器に入れて粗挽きコショウを振ります。
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