【ウワサのお客さまのレシピ】昆布アラビアータ ・渡邊元美 | おさらいキッチン        

【ウワサのお客さま】昆布アラビアータ

ウワサのお客さまのレシピ・昆布アラビアータ

昆布アラビアータ

料理名 昆布アラビアータ
番組名 ウワサのお客さま
料理人 渡邊元美
放送局 フジテレビ
放送日 2026/2/20(金)
2026/2/20のフジテレビ系【ウワサのお客さま】では、「昆布アラビアータ」のレシピが紹介されました。横浜高校野球部の元寮母・渡邊元美さんが高校日本一の女子野球部に出張クッキング

昆布アラビアータの材料(3~4人前)

切り昆布(もどした状態) 20g
ニンニク(みじん切り) 32g
トマトソース 100g
しらすちりめん 20g
ケチャップ 5g
オリーブ油 5g
塩 適量
ブラックペッパー 適量
粉チーズ 12g
乾燥パセリ 少々

昆布アラビアータの作り方・レシピ

  1. 切昆布をぬるま湯でやわらかくなるまで戻しておきます(30分程度)。
    その後、よく洗い水気を絞っておきます
  2. フライパンにオリーブオイルニンニクみじんを入れて火にかけます
  3. 2にトマトソース缶とちりめんじゃこを入れ、少し煮詰めます
  4. 1の切昆布を入れ絡めながら煮詰めます
  5. 仕上げにケチャップ塩・こしょうで味を整えます
  6. 粉チーズとパセリを振って完成です

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