【DAIGOも台所】ソーセージと卵のボスカイオーラ

ソーセージと卵のボスカイオーラ
| 料理名 | ソーセージと卵のボスカイオーラ | 
| 番組名 | DAIGOも台所 | 
| 料理人 | DAIGO | 
| 放送局 | テレビ朝日 | 
| 放送日 | 2025/11/4(火) | 
ソーセージと卵のボスカイオーラの材料(作りやすい量)
| ソーセージ | 3本(60g) | 
| 玉ねぎ | 60g | 
| しめじ | 60g | 
| エリンギ | 60g | 
| トマトの水煮(カットタイプ) | 150g | 
| ブイヨン | 100ml | 
| おろしにんにく | 小さじ1/3 | 
| 卵 | 2個 | 
| パルメザンチーズ(粉) | 小さじ2 | 
| 塩 | 適量 | 
| こしょう | 適量 | 
| バージンオリーブ油 | 適量 | 
ソーセージと卵のボスカイオーラの作り方・レシピ
- ソーセージは斜め3等分に切り、玉ねぎはみじん切りにして、しめじは小房にほぐし、エリンギは半分に切って1cm幅に切ります。
 - フライパンにバージンオリーブ油大さじ1を熱し、1を加えて塩、こしょうをして強火で炒め、軽く色づいたら玉ねぎを加えて中火で透明感が出るまで炒めます。
 - 2にトマトの水煮、ブイヨン、おろしにんにく、塩小さじ1/2を加えて強火にし、煮立ったら弱火にして3分煮ます。
 - 3に卵を割り入れてこしょうをふり、蓋をして弱火で3分火を通します。
 - 器に盛り、全体にパルメザンチーズ、バージンオリーブ油をかけます。
 
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