【きょうの料理ビギナーズのレシピ】しいたけの香草パン粉焼き | おさらいキッチン        

【きょうの料理ビギナーズ】しいたけの香草パン粉焼き

きょうの料理ビギナーズのレシピ・しいたけの香草パン粉焼き

しいたけの香草パン粉焼き

料理名 しいたけの香草パン粉焼き
番組名 きょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2025/10/7(火)
2025/10/7のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「しいたけの香草パン粉焼き」のレシピが紹介されました。しいたけの軸やベーコン、パセリを混ぜた風味のよいパン粉をたっぷりのせて。オリーブ油がしみてカリカリに焼き上がります。

しいたけの香草パン粉焼きの材料(2人分)

生しいたけ (大/あれば肉厚なもの)6枚(120g)
ベーコン(薄切り) 2枚(30g)
生パン粉 大さじ4
パセリ(みじん切り) 大さじ2
A
塩・こしょう 各少々
オリーブ油 大さじ1

しいたけの香草パン粉焼きの作り方・レシピ

  1. しいたけはペーパータオルなどで払い落として汚れを除きます。軸を切り離し、根元の硬い部分を切り落としてみじん切りにします。
    ベーコンもみじん切りにします。
  2. 香草パン粉を作ります。
    パン粉に、しいたけの軸、ベーコン、パセリ、Aの塩・こしょう(各少々)・オリーブ油(大さじ1)を加え、よく混ぜます。
  3. 耐熱皿に、しいたけをかさの内側を上にして並べ、2をこんもりとのせます。
    オーブントースターで6~7分間、パン粉がきつね色になるまで焼きます。

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