【DayDay(デイデイ)】ワン鍋にゅうめん

ワン鍋にゅうめん
料理名 | ワン鍋にゅうめん |
番組名 | DayDay(デイデイ) |
コーナー | 亜希のざっくりキッチン |
料理人 | 亜希 |
ゲスト | 許豊凡シュウ フェンファン(グローバルボーイズグループINI) |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2025/7/3(木) |
ワン鍋にゅうめんの材料(2人分)
鶏もも肉(親子丼用) | 150g |
鶏ガラスープのもと | 大さじ1と1/2 |
白だし | 大さじ2 |
そうめん | 2束 |
卵 | 1個 |
ごま油 | 大さじ1 |
水 | 600ml |
薬味
長ねぎ(輪切り) | お好みで |
白ごま | お好みで |
山椒 | お好みで |
七味 | お好みで |
ワン鍋にゅうめんの作り方・レシピ
- 鍋に水600mlを沸かし、鶏もも肉を加え、アクが出てきたら取り除きます。
POINT
・鶏肉は細かく切ってゆで時間を短縮
・鶏肉のダシやうま味をつけ汁にいかす
・鶏肉はゆですぎると硬くなるので要注意 - 鶏ガラスープのもと・白だしを加え、味を調えます。
- 2のゆで汁にそうめんを加え、表示時間より短めにゆでたら、仕上げに溶き卵とごま油を入れてできあがり。