【相葉マナブ】落花生ジェノべーゼ
| 料理名 | 落花生ジェノべーゼ |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2023/10/1（日） |
2023/10/1のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「落花生ジェノべーゼ」のレシピが紹介されました。
落花生ジェノべーゼの材料(作りやすい量)
| 炒り落花生 | 50g |
| 無調整豆乳 | 140mL |
| 塩 | ひとつまみ |
| バジル | 40g |
| にんにく | 1片 |
| パルメザンチーズ | 40g |
| オリーブオイル | 60mL |
| スパゲッティ | 80g |
| パルメザンチーズ | |
| バジル | |
| 落花生 | |
| オリーブオイル |
落花生ジェノべーゼの作り方・レシピ
- バジルは太い茎を取り除きます。
- ミキサーに炒り落花生、無調整豆乳、塩を加えてよく撹拌します。
バジル、にんにく、パルメザンチーズ、オリーブオイルを入れ、さらに撹拌します。 - ボウルにジェノバソース(1人分50g程度)と、塩茹でしたスパゲッティ、
茹で汁(分量外・適量)を加え、よく混ぜ合わせて器に盛ります。
※ソースは多めに出来上がります。
※パスタを茹でる塩は、水に対して1%が目安になります。 - パルメザンチーズ、バジル、砕いた落花生、オリーブオイルをかけます。
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