【あさイチ】レタスのホットドレッシングサラダ
レタスのホットドレッシングサラダ
| 料理名 | レタスのホットドレッシングサラダ |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 藤野嘉子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/3/8（水） |
2023/3/8のNHK系【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、藤野嘉子さんにより「レタスのホットドレッシングサラダ」のレシピが紹介されました。刻んだベーコンやトマトなどをオリーブ油で炒めてつくる熱々ドレッシングを、ちぎったレタスにジュワッとかけたらできあがり。レタス独特の食感や甘みが味わえます。
レタスのホットドレッシングサラダの材料(2～3人分)
| レタス | 1コ |
| ベーコン（薄切り） | 45g |
| たまねぎ | 30g |
| トマト | 1コ(約150g) |
| オリーブ油 | 大さじ3 |
| レモン汁 | 大さじ1/2 |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| 黒こしょう(粗びき) | 少々 |
レタスのホットドレッシングサラダの作り方・レシピ
- レタス1コは外葉を除いてよく洗い、水けを拭き取ります。レタスは芯をくり抜き、食べやすい大きさにちぎります。
ベーコン（薄切り）45gは、1cm幅に切ります。たまねぎ30gは、粗みじんに切ります。
トマト1コ(約150g)は、1cm角のザク切りにします。 - ホットドレッシングを作ります。
フライパンにオリーブ油大さじ3を入れて中火で熱し、ベーコンを炒めます。少し焼き色がついたら、たまねぎを加えてひと混ぜし、トマトを加え強めの中火で炒めます。
水分が少し飛んだら火を止め、レモン汁大さじ1/2、塩小さじ1/3、黒こしょう(粗びき)少々を加えてサッと混ぜます。 - 器にレタスを盛り、ホットドレッシングをレタスにめがけてかけます。
