きょうの料理のレシピ

2025/12/10のNHK【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「冬のロールチキン」のレシピが紹介されました。ワインと相性抜群のロールチキンになります。

2025/12/10のNHK【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「きのこポテト」のレシピが紹介されました。きのことじゃがいもを香ばしく炒めました。にんにくとバターの風味が食欲をそそります。「ロールチキン」の付け合せにも最適です。

2025/12/10のNHK【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「スモークサーモンのリエット ビーツ添え」のレシピが紹介されました。サーモンとビーツの色合いが華やかな一品。ディルと粒マスタードが味のアクセントとなり、軽やかな味わいのリエットに。ビーツ独特の風味にはマヨネーズもよく合います。

2025/12/9のNHK【きょうの料理】では、きじまりゅうたさんにより「煮豚」のレシピが紹介されました。柔らかくゆでた豚肉をたれに漬け込む、おせちにも手土産にもおすすめの１品です。

2025/12/9のNHK【きょうの料理】では、柳原尚之さんにより「和風ブイヤベース」のレシピが紹介されました。冬のごちそうといってまず思いつくのが鍋料理！体が温まる、魚介のうまみたっぷりのごちそう鍋です。

2025/12/9のNHK【きょうの料理】では、陳建太郎さんにより「うま辛フィッシュバーガー」のレシピが紹介されました。四川風のタルタルソースが味の決め手！ピリ辛風味が、サクッとして食べごたえのあるフライによく合います。白玉粉が入った衣はサクサク感が長持ちするので、持ち寄りパーティーにもおすすめ。

2025/12/8のNHK【きょうの料理】では、柳原尚之さんにより「甘くない黒豆」のレシピが紹介されました。みそ風味の「甘くない黒豆」。

2025/12/8のNHK【きょうの料理】では、きじまりゅうたさんにより「サクサク田作り」のレシピが紹介されました。ごまめを油で揚げているからサクサク。ドライフルーツとナッツの合いの手も楽しい！

2025/12/8のNHK【きょうの料理】では、陳建太郎さんにより「数の子の紹興酒漬け」のレシピが紹介されました。紹興酒とスパイスがフワッと香る、中華風の数の子です。アルコールをとばさず、大人向けの一品。

2025/12/3のNHK系【きょうの料理】では、笠原将弘さんにより「ぶりごぼう」のレシピが紹介されました。強い風味のぶりとごぼう、食感のバランスを考えてこんにゃく、彩りのよいさやいんげんを甘辛く煮たおかずにしました。