【きじまりゅうたの小腹すいてませんか？】カップ麺のカレーパッタイと冷製豆乳シーフードスープ
カップ麺のカレーパッタイと冷製豆乳シーフードスープ
| 料理名 | カップ麺のカレーパッタイと冷製豆乳シーフードスープ |
| 番組名 | きじまりゅうたの小腹すいてませんか？ |
| 料理人 | きじまりゅうた |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年9月19日（土） |
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「きじまりゅうたの小腹すいてませんか?」では、買い置きする習慣がないという藤田ニコルさんをゲストに迎えて「カップ麺のカレーパッタイと冷製豆乳シーフードスープ」の作り方を紹介。
カップ麺のカレーパッタイと冷製豆乳シーフードスープの材料(１人分)
| カップ麺(シーフード味) | 1個 |
| レトルトチキンカレー | 1/2パック |
| ピーナツ入り柿の種あられ | 適量 |
| カットレモン | 適量 |
| 調整豆乳 | 100ml+適量 |
| ごま油 | 小さじ1 |
| ラー油 | 適宜 |
| 粗びき黒こしょう | 適宜 |
カップ麺のカレーパッタイと冷製豆乳シーフードスープの作り方
1. カップ麺(シーフード味 1個)の目盛りまで水をいれて15分ほど置きます。
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2. ピーナツ入り柿の種あられ(適量)のピーナツを粗く刻みます。
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3. カップ麺を、麺とスープに分けます。
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4. スープにカップ麺の具と調整豆乳(100ml+適量)を混ぜて、冷蔵庫で冷やします。
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5. フライパンに、レトルトチキンカレー(1/2パック)と豆乳(大さじ2)をいれて温め、麺を加えて炒め合わせます。
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6. 麺を器に盛って、ピーナツをトッピングし、粗びき黒こしょう(適宜)を振り、カットレモン(適量)を添えます。
スープには柿の種あられをのせてラー油(適宜)をかけます。
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