【まる得マガジン】ざくざく香味野菜ドレッシング
ざくざく香味野菜ドレッシング
| 料理名 | ざくざく香味野菜ドレッシング |
| 番組名 | まる得マガジン |
| 料理人 | 神成マサヨ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年9月8日（火） |
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極上の手作りドレッシングを紹介。黒酢を使ってここでは「ざくざく香味野菜ドレッシング」の作り方になります。オイスターソース入りでうまみもしっかり。たまねぎとセロリの食感、香りも楽しいドレッシングです。
ざくざく香味野菜ドレッシングの材料(作りやすい分量/4～5人分)
| たまねぎ | 1/10個(約20g) |
| セロリ | 10cm(約20g) |
A
| 黒酢 | 大さじ2 |
| オイスターソース | 小さじ1 |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| こしょう | 少々 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
ざくざく香味野菜ドレッシングの作り方
1.たまねぎ(1/10個(約20g))、セロリ(10cm(約20g))はみじん切りにします。
たまねぎは水に数分さらし、水気をしっかりきります。
–
2.ボウルにAの黒酢(大さじ2)・オイスターソース(小さじ1)・しょうゆ(小さじ1)・こしょう(少々)を入れてよく混ぜ合わせます。
サラダ油(大1)を数回に分けて少しずつ加えながら、とろりとするまでよく混ぜ合わせ、1を加えて混ぜます。
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3.出来上がり。レタスなどに合います。
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